News
Mehmet Karataş, 01.01.1966 tarihinde Gaziantep’in Nizip ilçesinde doğmuştur. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini Nizip’te tamamladıktan sonra İstanbul Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği bölümünden mezun olmuştur.
Meslek hayatına mühendis olarak başlayan Mehmet Karataş, Tekfen Holding bünyesinde Gaziantep TAG Otoyolu projesinde makine ikmal alanında görev almıştır. Kariyerine Kale Şirketler Grubu, Koçkaya Grubu ve Hasel İstif Makinaları gibi önemli kurumlarda devam etmiş, son olarak Sanko Holding’de profesyonel yöneticilik yapmıştır.Uzun yıllar süren mühendislik ve yöneticilik kariyerinin ardından iş dünyasında kendi girişimlerini hayata geçirmiştir. Adana’da Maktaş Makina şirketini kurmuş, ayrıca İstanbul, Gürcistan ve Kanada’da şirketler kurarak uluslararası iş faaliyetleri yürütmüştür. Çeşitli sivil toplum kuruluşlarında uzun yıllar bölge başkanlığı görevlerinde bulunmuştur.
Hayatının ilerleyen dönemlerinde önemli bir karar alarak tüm ticari faaliyetlerini sonlandırmış ve doğaya yönelmiştir. “Mühendislikte ulaşabileceğim noktaya ulaştım; artık bitkilerin mekaniğini anlamalıyım.” düşüncesiyle Toros Dağları başta olmak üzere Anadolu’nun birçok dağında bitkiler üzerine araştırmalar yapmaya başlamıştır.
Bu süreçte fitoterapi, aromaterapi, sağlıklı yaşam koçluğu, aile danışmanlığı ve ekoturizm alanlarında akademik eğitimler alarak çalışmalarını bilimsel temele dayandırmıştır.
Araştırmalarını Toroslar, Aladağlar, Amanoslar, Cudi Dağları, Kızıldağlar, Istrancalar ve Anadolu’nun farklı bölgelerinde yürütmüş; ayrıca Kanada’nın doğal ormanlarında bitki ekolojisi ve şifalı bitkiler üzerine incelemelerde bulunmuştur.
Bitkilerin doğru zamanda toplanması, doğru yöntemlerle kurutulması, saklanması ve işlenmesi üzerine çalışmalar yapan Mehmet Karataş, geleneksel bilgi ile modern araştırmaları bir araya getirmeyi amaçlamaktadır.
Bugün çalışmalarını doğal ve kimyasalsız üretim anlayışı ile sürdürmekte; özellikle yüksek polifenollü zeytinyağı ve geleneksel yöntemlerle üretilen el yapımı sabunlar üzerine üretim yapmaktadır. Özel bakır kazanlarda hazırlanan bu ürünlerde Anadolu’nun şifalı bitkileri kullanılmaktadır.
Toros Dağları’nın zengin bitki örtüsünden toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler, doğru zamanlama ve geleneksel yöntemlerle işlenerek doğallığını koruyan ürünlere dönüştürülmektedir.
Mehmet Karataş’ın amacı; doğanın sunduğu bilgeliği araştırmak, bu kadim bilgiyi korumak ve insanlığın faydasına sunmaktır.
